娱乐吃瓜主东江古镇玩出好心情吃出好味道

　　东江逶迤而过，为博罗县观音阁镇勾勒出一道天然的生态屏障。这座坐拥山水禀赋的古镇，正以“百千万工程”为契机，在食品产业与农文旅融合的赛道上加速奔跑。

　　从顺南食品的烘焙香气弥漫乡镇街巷，到荔枝庄园的果酒醇香飘向全国，再到古石龙农场的田园风光吸引大湾区游客，在“百千万工程”中，观音阁镇不断将生态优势转化为产业胜势，探索出一条“以生态筑基、以产业破题、以融合增值”的乡村实践之路，推动“百千万工程”实现“三年初见成效”。

　　作为乡村振兴的根基，观音阁镇将食品产业作为破题之笔，立足本土资源禀赋，推动传统农产品向现代化食品工业转型。通过龙头企业引领、科技赋能研发、地标品牌打造，构建起从田间到车间的完整产业链，让小特产成长为大产业，为古镇经济注入强劲动能。

　　观音阁镇礼郡烘焙店的玻璃橱窗里，金黄的鸡仔饼与蝴蝶酥形成诱人的视觉效果。“阿叔，试试新到的核桃酥，给孙儿带盒曲奇？”店员用客家话的吆喝声，打破了观音阁镇午后的宁静。这家由顺南食品（惠州）有限公司（以下简称“顺南食品”）打造的社区门店，以更接地气的价格与工厂直供的品质，精准叩开了乡镇消费升级的大门。

　　“以前买糕点得去县城，现在下楼就有，价格还实惠。”居民唐伯的体验道出了“工厂+社区门店”模式的优势所在——让城市的品质选择在乡镇触手可及。

　　在距离门店不远处，顺南食品6万平方米的现代化、智能化工厂内，多条自动化生产线正高速运转。“目前工厂可以日产150吨馅料，产品品类达200多种，2024年产值达1.2亿元，并带动当地300多名群众在家门口就业。”顺南食品相关负责人介绍，“乡镇市场曾是烘焙产业的洼地，我们通过标准化生产和本土化定价，填补了这个空白。”

　　除了为当地消费者提供物美价廉、品种丰富的烘焙产品，“工厂+社区门店”模式还进一步带动了当地的就业，形成“工厂生产-门店销售-家庭增收”的良性循环。如今，礼郡品牌已进驻5个乡镇，每个门店平均带动4~5人就业，成为激活乡镇商贸的“甜蜜引擎”。

　　在观音阁镇的广东荔枝庄园酒业有限公司（以下简称“荔枝庄园”）的展厅内，酒瓶甫一打开，一阵清新的荔枝香味就飘散而出。荔枝庄园负责人吴汶高将酒从瓶中倒出，酒色清透澄净，闻之有明显的荔枝香气。

　　“目前，我们有荔枝白兰地、荔枝白酒、荔枝果酒以及荔枝果汁饮料等多种荔枝深加工产品。”吴汶高介绍说，荔枝庄园从事荔枝深加工多年，并与天津科技大学合作，成立岭南荔枝技术研发中心，依托学科优势研发荔枝酒等深加工产品。近年来，陆续获得了“荔枝白兰地及其制备方法”“一种荔枝干酒及其酿造方法”“荔枝汽酒及其酿造方法”等多项发明专利。

　　为了以酒留住那抹独特的荔枝香，公司投入千万资金，采用十万级无尘车间内的专利蒸馏器、去皮脱核设备、超级过滤系统等，通过无菌生产技术，最大程度保留荔枝原香。该公司生产的发酵型荔枝干酒等4款酒产品，在2024第三届CFWA中国果酒挑战大奖赛中获评金奖。

　　荔枝酒的芬芳香气，不仅让清香味美的岭南佳果不再被保鲜问题所困扰，还进一步拓宽了荔枝产业的深加工路径。当前正值广东荔枝上市的季节。该公司今年计划收购鲜荔约1000吨进行深加工。目前，该公司已经与惠州的部分果园签订了收购协议，将依托酒类、果汁饮料、气泡水等9条生产线，让荔枝实现从枝头到酒杯的价值跃迁。

　　作为观音阁镇重要的三产融合示范项目，荔枝庄园未来将规划打造“千年荔园”体验馆，发展包含工业旅游、度假休闲在内的农文旅融合路线。观音阁镇也将以此为契机，进一步延长荔枝整个产业链的长度和附加值，将农业、文化和旅游业紧密结合起来，实现荔枝产业的融合发展。

　　每逢中秋前后，观音阁镇的大街小巷常能闻到炒花生的香味。地处东江中游西北岸的观音阁镇，拥有优质的沙质土壤，为花生种植提供了得天独厚的条件。观音阁花生种植历史悠久，其品种多为小粒种，壳薄肉实，色香味美。2015年，观音阁花生获得国家地理标志产品认定。

　　这一“国字号”的荣誉，让观音阁花生的名气更响了，也激发了村民的种植积极性。据统计，2015年之前，观音阁全镇全年的花生种植面积为5000多亩，10年来种植面积稳步扩大。2024年，全镇全年种植面积超过1万亩，亩产值4000多元，不少村民通过种植、加工花生实现增收。随着花生种植面积的扩大、产量提升，镇内的花生加工作坊也多了起来。初步统计，目前全镇有花生加工作坊28家，主要提供炒花生、煮花生和榨油等服务。

　　近年来，观音阁镇紧扣食品加工为主的大健康产业，通过推广新技术、统一和规范地理标志专用标志使用、引进上规模的加工企业等方式，着力提高观音阁花生产量、质量和产值。“驻观音阁镇帮镇扶村工作队还为观音阁花生包装重新设计，对土特产包装进行提档升级。”观音阁镇相关负责人介绍，后续将通过规范管理、统一商标等方式，不断提升观音阁花生的品牌知名度和影响力。

　　在筑牢食品产业基础的同时，观音阁镇进一步挖掘东江生态与古镇文化的潜在价值，将产业触角从加工制造延伸至体验服务领域。

　　这种从“卖产品”到“卖场景”的跨越，既是对食品产业的价值补充，更是对乡村资源的系统激活——当顺南食品的烘焙香气吸引游客走进古镇，当荔枝庄园的酒香成为文旅体验的重要注脚，农文旅融合正以独特的方式，让观音阁的产业版图从“平面布局”升级为“立体生态”。

　　地处观音阁镇南坑村的惠云希·山里院子里，恒温泳池倒映着蓝天白云和乡村美景。走出这座别致的小院，推门见东江碧波，修竹摇曳，白云悠然，与附近的荔枝林、古树古桥连成一体。每到周末或者节假日，这个静谧的精品院落民宿便热闹起来，来自大湾区的游客在这里驻足，品味时光悠然。

　　“节假日和周末基本满房，客源主要来自深圳、广州、东莞等城市。”惠云希·山里院子主理人朱珍一边整理着入住登记册一边介绍，该民宿以美学生活为主题，占地面积约8亩，由原村小学改建而成，设有客房12间，配备有KTV、餐厅、恒温泳池等设施，能为25~30名游客提供住宿。

　　山里院子主体区域通过大块白色、橙色干净简约的方块建筑，在青山绿水之间构筑出别样洞天。一方院落里有小桥流水、木桌石台有序散落，拾级而上，就是恒温泳池，抬眼就是奔流的东江、青翠的竹林和逶迤的远山。

　　近年来，该民宿依托“文化+生态+体验”的模式，吸引了源源不断的客流到访观音阁，让周边群众吃上了旅游饭：民宿每年向南坑村支付20万元租金、带动村民在家门口就业、助力当地蔬菜家禽等农特产品销售。游人在此居住的同时，还可到居民家中体验田园采摘、柴火煮菜等农家生活，进一步推动了联农带农的发展。

　　与此同时，民宿的发展还进一步激活了周边的生态与文化资源，通过体验场景实现价值变现。从空中俯瞰，该民宿背靠着有“小丹霞山”之称的马鞍山，清澈的东江环绕，旁边古树公园内有一棵四百多年的鸳鸯古榕树和三百多年的通济桥。通过民宿的场景设计，这些特色资源接连变身为大湾区游客的“网红打卡地”。

　　在惠州古石龙休闲度假村有限公司里，一群小学生正弯腰体验农耕劳作。“这是我们的‘农耕第一课’，让孩子们知道粮食来之不易。”研学导师举着手机记录下孩子们的“萌态”。作为集特色餐饮、民宿、休闲娱乐、研学、农产品销售于一体的新型田园综合体，该景区2024年接待游客28万人次，成为推动当地发展、助力乡村振兴的强劲引擎。

　　据了解，该景区通过保底收购加利润分成模式壮大村集体收入，每年为当地村集体创收43万元。在就业带动方面，景区秉持优先聘用周边村民原则，为当地村民提供70个相对稳定的就业岗位。

　　与此同时，该景区还通过搭建农产品展示展销平台等方式，带动农产品种植加工等相关产业发展，形成从田间到市场的完整产业链条，进一步激发乡村经济活力。

　　地处观音阁镇南村的天艺蓝莓庄园内，沉甸甸的蓝紫色果实如繁星般缀满枝头。“五一”假期期间，该蓝莓园客流量约2000人。

　　“今年鲜果的预产量预计在8万至9万斤之间。”天艺蓝莓庄园负责人周赢介绍，该庄园2024年蓝莓鲜果产量约6万斤，销售收入200万元，主要供应深圳等城市，得到广大消费者的好评。除采收鲜果外，天艺蓝莓庄园还在持续布局深加工产业，陆续研发出了蓝莓红酒产品。

　　“三产融合发展，是我们公司未来的发展路线。”周赢介绍，蓝莓庄园分三期建设，围绕“百千万工程”与观音阁镇大健康产业发展格局，走产业化、现代化、深加工路线，将基地打造成集苗圃培育、种植、农业科普、研学、观光旅游及蓝莓深加工于一体的综合性生态农业基地。在此基础上，庄园二期计划投资建设蓝莓生产线，专注于蓝莓果酱和蓝莓浓缩汁的深加工，不断丰富蓝莓深加工产业的内涵。

　　夕阳西下时，礼郡烘焙店的店员正在打包当天最后一批订单；荔枝庄园的生产线仍在运转，新一批荔枝果汁饮料即将完成灌装；山里院子的负责人朱珍，正为从广州来的游客介绍古榕树的历史，推荐他们次日前往天艺蓝莓庄园体验采摘；古石龙农场的研学基地里，孩子们正在品尝当地的黑糖，了解观音阁花生的炒制工艺。

　　这幅产业共生的画面，正是“百千万工程”在观音阁镇走深走实的生动注脚。自“百千万工程”启动以来，观音阁镇坚持生态优先、绿色发展，切切实实将“美丽资源”转化为“美丽经济”，实现镇域高质量发展的新突破。

　　观音阁镇不断深化“项目为王”理念，主攻项目建设、招商选资、产业发展，先后引进一批工业、文旅等项目落户，经济发展的步伐明显加快。2024年初，食品加工厂升级改造项目、LNG气化站项目、山里院子升级改造项目、荔枝酒庄饮用水生产线项目、伍塘村新建党群服务中心及甲天下新材料建设项目等6宗项目集中动工，涉及产业发展、民生保障、乡村振兴等多个重点领域，推动食品产业、农文旅产业发展持续向前。

　　项目动工后，观音阁镇奋力掀起新一轮“大抓项目、抓大项目”建设热潮，确保项目早建成、早投产、早见效。在观音阁镇党委、政府的大力推动下，2024年这些项目均超额完成年度投资计划，让该镇的食品加工产业规模进一步壮大。

　　今年，观音阁镇将大力实施绿色产业集群培育行动，在顺南即食产品、荔枝果酒产业基础上，新增牛肉加工和龟苓膏产业，推动甲天下竣工投产，助力荔枝酒庄、振发新材料上规纳统，支持食品加工厂增资扩产，实现产业集聚发展；以塘角村市级光伏试点为依托，推进“光伏+建筑”应用，统筹农房风貌与人居环境整治，打造“零碳示范村”。

　　观音阁镇地处东江北岸，依山傍水，环境优美。在“百千万工程”中，观音阁镇依托东江美景、乡村资源，把当地的田园风光、自然山水等美丽资源，经过合理科学的规划、打造“美丽经济”。近年来，观音阁镇成功引进了伍号营地、中花航空飞行营地等文旅项目，有效推进了休闲农业与乡村旅游的发展。

　　接下来，观音阁镇将持续整合文旅项目资源，以文塑旅、以旅彰文，推动农文旅资源向文旅产品转化，形成多点支撑、多业共生、多元融合的大旅游产业，以丰富的文旅产品供给、多样的文旅融合业态、高标准的文旅项目支持乡村发展，为高质量发展注入新动能。

　　2025年是“百千万工程”实现“三年初见成效”目标的关键之年。目前，全镇14个行政村集体经营性收入均达到“20万+”，其中十字路村和菱湖村集体收入实现越级提升，分别达到“300万+”和“200万+”。

　　观音阁镇还将聚力实施乡村振兴提质增效行动，聚焦全域土地综合整治与壮大村集体经济收入两大重点，抓实抓好万亩方观音阁农用地整理项目，盘活项目周边闲置土地，布局绿色农产品种植基地与农文旅项目，促进土地增效。深化“党建引领+村集体+企业+农户”模式，拓宽花生、荔枝、蓝莓等农产品加工渠道，发展乡村旅游、果园采摘等富民产业，带动村民增收。

　　观音阁镇有关负责人介绍，观音阁镇将锚定典型镇创建目标，加快构建“食品加工+清洁能源”双轮驱动格局，推动农文旅产业链条不断延伸，全力推动“百千万工程”见实效、出亮点，不断书写产业兴、乡村美、农民富的答卷。